やっぱり花見酒!

みなさんこんにちは。新年度も始まりいかがお過ごしでしょうか?
金沢でも桜が咲き始め、先日N-projectメンバーで花見をしてきました。
日本には四季があり、四季折々の日本酒を楽しんだり、春には花見酒ということで、冬の寒仕込みで造られたしぼりたてや生酒など新酒を桜を見ながらおいしくいただきました。
日本酒文化にも見られる、自然を愛で、自然とともに生きるその精神が大好きです。
そのような精神を大切に、自然とそこから生まれる文化に敬意をもって、今年度も能登も農業も日本酒も盛り上げるべく活動を行っていきます!
また、ぜひお花見の時には「花見酒」を楽しんでみてください!